بستنی چوبی میوه ای هلو و بادام را امتحان کنید

تهیه و تنظیم بستنی های میوه ای در منزل علاوه بر طعم های جدیدی که دارند مضاعف سلامت و اثرگذار می‌باشد . بستنی چوبی میوه ای هلو و بادام با طعم زنجبیل طعمی تازه است که امتحانش ضرر و زیان ندارد . 

راه اندازی فست فود

مواد 

حتمی بستنی چوبی میوه ای هلو و بادام مواد 

حتمی برای ۴ تا ۶ عدد بستگی چوبی 

زنجبیل 

تازه ۱۵ سانت، باریک حلقه شده حدود ۱ لیوان 

شکر 

۱/۳ لیوان 

هلو 

پوست گرفته ۴۵۰ گرم 

کره 

۱ قاشق غذاخوری 

سس 

هلو ۲ قاشق غذاوری 

شیر 

بادام شیرین نشده ۱ لیوان 

آب 

لیمو ترش ۱ قاشق غذاخوری 

نمک 

به مقدار لازم 

بادام 

خرد گردیده و دودی ۱/۲ لیوان 

بستنی 

چوبی میوه ای هلو و بادام بستنی 

چوبی میوه ای بازه زمانی 

مهیا سازی ۵ دقیقه 

بازه 

پخت ۲۰ دقیقه 

زمان 

انتظار ۹ ساعت 

طرز 

تنظیم بستنی چوبی میوه ای هلو و بادام ۱ . ۴ تا ۶ عدد قالب بستنی چوبی را مهیا نمائید . 

۲ . گریل یا این که سینی گریل را مهیا کردده و برش های نازک زنجبیل یک چهارم استکان آب و شکر را ترکیب نموده روی حرارت بگذارید به جوش آید و حود ۱۰ دقیقه روی حرارت متوسط بجوشانید آن گاه حدود نیم ساعت کناری بگذارید تا تماما خنک گردیده به دمای اتاق رسد . 

۲ . در این حین هلوها را پوست گرفته نصف نمایید و با خودکار موی رویشان کره بکشید و از طرف هسته روی گریل بچینید و حدود ۵ دقیقه گریل نمائید آن‌گاه برگرداندده سمت دیگرش را هم گریل نمائید تا قابل انعطاف شود و حدود ۲۰ دقیقه کنار بگذارید خنک شوند . 

۳ . هلوها که تماما سرد گردیده اند را به همپا سس هلو و نصف لیوان شیر بدام، آب لیموترش و یک پینچ نمک را در مخلوط کن ریخته . سیروپ زنجبیل را صاف کرده به مواد طولانی تر نمایید و نیز بزنیدتا یکپارچه شود . 

۴ . می توانید با پشت قاشق زنجبیل ها را فشار دهید تا عصاره شان به طور کامل گرفته شود . رینگ های زنجبیل را به دور نریزید می توانید برای تنظیم چای زنجبیل از آن ها به کارگیری نمایید . 

۵ . ترکیب پوره هلو را باطن قالب ها ریخته و حدود نیم سانت از کناره آن را خالی بگذارید . چوب بستنی را وسط قالب ها قرار داده و حدود ۵ ساعت یا این که یک شبکه های مردمی در یخچال قرار دهید تا به طور کامل یخ بزنند . 

۶ . قبل از سرو نصف لیوان شیر بادام را در لیوانی ریخته و در یک ظرف دیگر بادام دودی ها را بریزید . بستنی ها را از قالب جدا کرده درون شیر بادام بزنید و آنگاه باطن بادام دودی ها بزنید و فورا سرو نمائید . 

طرز تهیه 8 نوع فینگر فود خوشمزه

راتا فینگرفود قالبی و لقمه ای با ظاهری کوچک که نیازی به گرم کردن ندارد و با طعمی خوب مزین کننده میزهای شام و به دنیا آمدن و مهمانی می‌باشد . 

1- 

راتا مکزیکی 

ذرت 

کنسروی، قارچ خام، خیارشور، ژامبون، سیب زمینی پخته شده، سس مایونز، پنیر خامه ای لبنه، نمک و فلفل 

2- 

راتا لبو و مرغ 

لبو 

پخته شده، مرغ پخته شده، سیب زمینی پخته شده، مغز گردو، سس مایونز، پنیر خامه ای لبنه، نمک و فلفل 

3- 

راتا مرغ و بادام 

مرغ 

پخته شده، سیب زمینی پخته شده، هویج ناپخته ریز رنده شده، پودر بادام، سس مایونز، پنیر خامه ای لبنه، نمک و فلفل 

4- 

راتا ژامبون و پسته 

ژامبون، 

سیب زمینی پخته شده، ریحان فراوان، خیارشور، پودر پسته، سس مایونز، پنیر خامه ای لبنه، نمک و فلفل 

نحوه 

تهیه: 

با دقت به مقدار موادی که واجب دارید، از مواد بالا چشمی استعمال نمایید . 

مواد بالا را نگینی خیلی ریز فرمایید . یه خرده سس مایونز و پنیر خامه ای به مخلوط بزنید و خوب نیز بزنید مقدار سس می بایست کمتر از پنیر باشد تا مواد منسجم باشد . 

اینجانب به ازای هر یک قاشق رمز پر سس مایونز 4 قاشق پنیر خامه ای زدم . 

در پایان در حالتی که میزان سس و پنیر اندک بود بیش تر نمایید . 

به طبع از پنیر خامه ای یا لبنه استفاده فرمائید زیرا به مواد چسبندگی و انسجام می دهد و قابل حذف نمی باشد . 

چون پنیر خامه ای نمک دارد به میزان نمک اعتنا نمایید و در آخر نمک و فلفل بزنید و بچشید . 

نانهای تست را کاتر بزنید و از مواد روی نانها بریزید . 

اسنک 

تجهیزات فست فود

براى تهیه ى اسنک، مواد میانى کاملاً سلیقه اى است . فقط مواد باید پخته باشه، ولى از قارچ و فلفل دلمه بصورت ناپخته میتونید به کار گیری کنید . اینجانب با موادى که دم دست داشتم درست کردم . چیزى که اسنک رو خوشمزه میکنه، پنیر انتخابى شماست . من خودم اولین بار بود با پنیر گودا اسنک صحیح میکردم و طعمش خیلى عالى تر از قبلی شده بود . 

بهتره از نون آزمایش سایز کوچیک استفاده کنید، اما درصورتی که صفحه ى اسنک سازتون تبارک بود براى استفاده از نون آزمایش در سایز تبارک مشکلى ندارید . 

اول کناره هاى نون رو انقطاع کنید، آنگاه با کمى سس قرمز رنگ مرطوبش کنید، و بعد مواد میانى انتخابیتون رو بذارید، فقط پنیر همیشه باید لایه ى انتها باشه، و در نهایت یه ورق دیگه نون تست رو همش بذارید و تو دستگاه بذارید . مدت فراهم شدنش نیز به نوع دستگاه بستگى داره، واسه من حدود ده دقیقه ارتفاع میکشه .